Voorbereiding
Voor de vloeren:
1 Verwarm de oven voor op 180°C.
2 Smelt de boter en laat afkoelen.
3 Scheid de eieren.
4 Klop de eidooiers, 4 eetlepels warm water, suiker en vanillesuiker schuimig.
5 Roer de boter door de eidooiercrème.
6 Klop de eiwitten met zout stijf en vouw ze door de eiercrème.
7. Meng de bloem, maïzena en bakpoeder en vouw door elkaar. Verdeel het beslag over twee met bakpapier beklede bakblikken (Ø 20cm). Zet 30-40 minuten in de oven. Laat daarna volledig afkoelen.
Voor de room:
1 Klop de slagroom met de slagroomversteviger stijf.
2. Meng de roomkaas met de poedersuiker en vouw de slagroom erdoor. Het is het beste om nog 1 uur te koelen.
Voltooiing:
1 Snijd de bodems doormidden voordat je ze in lagen legt.
2. Leg de eerste bodem op de taartplaat, plaats de taartring om de bodem, spuit een crèmekleurige rand om de rand en vul de binnenkant met 1/3 van de frambozen, herhaal dit met de volgende 3 bodems.
3 Wikkel alles in room en koel af.
Voor de decoratie:
1. Verwarm de Happy Drip in een bain-marie of in de magnetron en laat de druppel gelijkmatig langs de rand naar beneden lopen.
2. plaats dan de "love" caketopper en versier met vrolijke hagelslag ✨
