Het begin van iets groots

Opening van het café ☕️

Na haar afstuderen keerde Lilli terug naar Hamburg en besloot ze zich helemaal op cupcakes te storten. Ze bood catering aan voor andere bedrijven, met zelfgemaakte taarten, cupcakes en vele andere lekkernijen. De catering floreerde en kort daarna kreeg Lilli ook de kans om haar eigen café te openen. Een paar weken later, in juni 2017, tekende ze het huurcontract voor het café in Eimsbüttel, en vanaf dat moment ging alles vrij snel.

Ze wilde zich onderscheiden en kleurige hagelslag gebruiken om haar cupcakes en taarten te versieren. Ze merkte echter al snel dat er in Duitsland geen kleurrijke en ongewone hagelslag verkrijgbaar was. Tijdens een reis naar de VS ontdekte ze niet alleen veel kleurrijkere hagelslag, maar ook ongewone bakaccessoires. Zonder verder omhaal pakte Lilli een koffer vol met prachtige hagelslag en nam ze mee terug naar Duitsland. 🧳

Crumble voor iedereen!

Onze online winkel gaat van start! ✨

Omdat er geen kleurrijke en ongewone hagelslag in Duitse supermarkten was, nam Lilli steeds hagelslag mee uit het buitenland. Eenmaal aangekomen in Eimsbüttel, maakte Lilli haar eigen zoete kruimelmixen, die het hoogtepunt van elke traktatie werden. Lilli genoot zo van het mixen en creëren van nieuwe kruimelmixen dat ze besloot het probleem van saaie kruimels in Duitsland in eigen hand te nemen en haar mixen voor iedereen beschikbaar te maken, ook buiten het café.

In november 2018, na lang sleutelen, ging onze website eindelijk online, waardoor iedereen in Duitsland de kleurrijke kruimels kon kopen. Al na een paar dagen wilden ook andere bakkerijen onze hagelslag op voorraad nemen en al na een week stonden we in de eerste Edeka supermarkt.

De uitdagingen

Focus op onze kruimel 🧁

Het jaar 2020 bracht onverwachte uitdagingen voor ons allemaal met de coronavirusmaatregelen. Maar te midden van deze turbulente tijd stond onze hagelslag eindelijk centraal. Omdat we zo genoten van het mixen van nieuwe, kleurrijke mixen, besloten we onze energie te steken in onze crumble start-up met het hele caféteam.

Niet alleen wij in het team hadden onze passie voor hagelslag ontdekt, maar veel mensen die meer tijd thuis doorbrachten, vonden het ook leuk om te bakken en te decoreren met kleurrijke hagelslag. En zie, het idee en de hagelslag werden zo goed ontvangen door jullie allemaal dat dit leidde tot een snelle groei van ons bedrijf. We zijn dankbaar voor jullie steun en het onvermoeibare werk van ons team dat dit succes mogelijk heeft gemaakt. 💖

Uitbreiding van de kamers en het team

Verhuizen naar het nieuwe kantoor 🏡

Dankzij jullie steun en ons enthousiasme voor nieuwe, spannende projecten bereikten we al snel de grenzen van ons kleine kantoor. In de herfst van 2021 was het daarom tijd om te verhuizen naar een nieuw, veel groter kantoor. Dit was onze derde verhuizing in slechts twee jaar tijd. Ons nieuwe onderkomen beslaat nu drie verdiepingen en biedt ruimte voor opslag en productieruimten.

Ons kantoor biedt ook voldoende ruimte voor ons voortdurend groeiende team. We hebben bijvoorbeeld een ruimte die we regelmatig gebruiken voor ontspannende yogasessies of om onze creatieve geesten een pauze te gunnen met een potje tafeltennis. 🧘‍♀️

Optimalisatie van processen

Productiemachines ⚙️

In het voorjaar van 2022 hebben we ons gericht op het optimaliseren van onze workflows en het uitbreiden van onze productiecapaciteit. Gezien de steeds groeiende belangstelling voor onze producten was het essentieel om efficiëntere en effectievere processen in te voeren om de vraag bij te kunnen houden. 

Om dit doel te bereiken, hebben we geïnvesteerd in ultramoderne productiefaciliteiten waarmee we onze kruimels en andere producten op grotere schaal en met grotere precisie kunnen produceren.

Tijdens het optimalisatieproces was het echter belangrijk voor ons dat we bepaalde processen met liefde handwerk wilden houden. Al onze kruimelmixen worden bijvoorbeeld met de hand gemengd en onze bentodozen en ultragevoelige chocoladebollen worden met de hand gevuld. 🍫

Dat is wat we nu doen...

We bestrooien de wereld 🧁

Vandaag de dag heeft Happy Sprinkles meer dan 50 mensen in dienst en ons team groeit voortdurend. We zijn gepassioneerd over het besprenkelen van alles wat we te pakken kunnen krijgen, en we willen de bakwereld kleurrijker, sprankelender en spannender maken, samen met jou! 🌈✨

We krijgen elke dag nieuwe verkooppartners - zowel nationaal als internationaal - en het vervult ons met grote vreugde als je deel gaat uitmaken van onze gelukkige reis. Of je onze producten nu online bestelt of met ons communiceert via onze sociale media, we zijn dankbaar voor elke steun en kijken ernaar uit om je te blijven inspireren met onze unieke hagelslag en bakaccessoires.💖

Laten we samen de wereld een beetje zoeter en gelukkiger maken! 🧁