Ice, Ice, Baby! 🍦✨

Lass dich vereisen!

Unsere Eiscreme Woche startet! 🎉

Unsere Eiscreme Woche startet und wir haben eisige Überraschungen für dich! ✨🍦

Schau auf unserer Eiscreme inspirierten Seite vorbei und lass dich von den Bildern und Videos verzaubern. Hier findest du die coolsten Ideen und Rezepte, für die heißen Tage. ☀️🍨

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Entdecke eisig, leckere Rezepte! 🤫🍨

Erfrischendes Zitronensorbet

Zutaten:

  • 3 Zitronen (davon 1 Bio-Zitrone)
  • 150g Zucker
  • 1 EL Zucker
  • 1 Eiweiß
  • Minze (zum Dekorieren)
  • Happy Drip Sunny Yellow (zum Dekorieren)
  • Happy Sprinkles Lemon Pie (zum Dekorieren)

Zubereitung:

1. Bio-Zitrone heiß waschen, trocken tupfen. Schale fein abreiben. Zitronen auspressen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Zitronenhälften bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.

2. 300 ml Wasser, 150 g Zucker und Zitronenschale unter Rühren aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Zitronensaft unterrühren, abkühlen lassen.

3. Zitronensirup in eine große Schüssel geben. Eiweiß mit 1 EL Zucker steif schlagen, vorsichtig unter den Sirup heben.

4. Zitronensorbet-Masse in eine gefrierfeste Form füllen und mindestens 4 Stunden einfrieren. Masse währenddessen alle 30 Minuten mit einem Schneebesen durchrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden.

5. Zitronensorbet 15 Minuten vor dem Servieren mit einem Pürierstab kurz aufmixen. Sorbet in die vorbereiteten Zitronenhälften füllen, mit Minze, dem Happy Drip, sowie den Happy Sprinkles dekorieren und genießen.

Wartezeit ca. 3 Std.