Le début de quelque chose de génial

Ouverture du café ☕️

Après avoir terminé ses études, Lilli est retournée à Hambourg et a décidé de tout miser sur les cupcakes. Elle a proposé des services de restauration à d'autres entreprises, avec des gâteaux, des cupcakes et bien d'autres délices faits maison. Le service de restauration a prospéré et, peu de temps après, Lilli a également eu l'occasion d'ouvrir son propre café. Quelques semaines plus tard, en juin 2017, elle a signé le contrat de location du café à Eimsbüttel.

Ce faisant, elle voulait se démarquer des autres et utiliser des streusel colorés pour décorer ses cupcakes et ses gâteaux. Mais elle s'est vite aperçue qu'en Allemagne, on ne trouvait pas de crumbles colorés et originaux. Lors d'un voyage aux États-Unis, elle a découvert non seulement des crumbles beaucoup plus colorés, mais aussi des accessoires de pâtisserie extraordinaires. Sans hésiter, Lilli a préparé une valise pleine de beaux streusel et les a ramenés en Allemagne. 🧳

Des crumbles pour tout le monde !

Notre boutique en ligne est lancée ! ✨

Comme les supermarchés allemands ne proposaient pas de crumbles colorés et originaux, Lilli a toujours ramené des crumbles de l'étranger. Arrivée à Eimsbüttel, Lilli a créé ses propres mélanges de crumble sucrés, qui sont devenus le point fort de chaque friandise. Le mélange et la création de nouveaux streusel-mixes ont tellement plu à Lilli qu'elle a décidé de prendre en main le problème des streusel ennuyeux en Allemagne et de rendre ses mixes accessibles à tous, même en dehors du café.

En novembre 2018, après un long travail de réflexion, notre site web a enfin été mis en ligne et tout le monde a pu acheter les Streusel colorés dans toute l'Allemagne. Après quelques jours seulement, d'autres boulangeries ont voulu nous accueillir avec nos Streusels, et après une semaine seulement, nous étions dans le premier Edeka.

Défis à relever

Focus sur notre crumble 🧁

L'année 2020 a apporté des défis inattendus pour nous tous avec les mesures Corona. Mais au milieu de cette période de turbulences, nos vermicelles ont définitivement pris le devant de la scène. Comme nous prenions tant de plaisir à préparer de nouveaux mélanges colorés, nous avons décidé de mettre notre énergie, avec toute l'équipe du Café, dans notre start-up Streusel.

Nous n'étions pas les seuls dans l'équipe à avoir découvert notre passion pour le streusel, de nombreuses personnes qui passaient plus de temps à la maison trouvaient du plaisir à faire des gâteaux et à les décorer avec des vermicelles colorés. Et voilà, l'idée et les vermicelles ont été si bien accueillis par vous tous que cela a entraîné une croissance rapide pour notre entreprise. Nous sommes reconnaissants de votre soutien et du travail infatigable de notre équipe qui ont rendu ce succès possible. 💖

Agrandissement des locaux et au sein de l'équipe

Déménagement dans les nouveaux bureaux 🏡

Grâce à votre soutien et à notre enthousiasme pour de nouveaux projets passionnants, nous avons rapidement atteint les limites de notre petit bureau. En automne 2021, il était donc temps de déménager dans un nouveau bureau beaucoup plus grand. C'était déjà notre troisième déménagement en l'espace de deux ans seulement. Notre nouveau domicile s'étend désormais sur trois étages, afin d'offrir de l'espace pour les zones de stockage et de production.

Notre bureau offre également suffisamment d'espace pour notre équipe qui ne cesse de s'agrandir. Nous disposons par exemple d'une salle que nous utilisons régulièrement pour des séances de yoga relaxantes ou pour accorder de temps en temps une pause à nos esprits créatifs avec une partie de ping-pong. 🧘‍♀️

Optimisation des processus

Machines de production ⚙️

Au printemps 2022, nous nous sommes concentrés sur l'optimisation de nos processus de travail et l'augmentation de nos capacités de production. Compte tenu de l'intérêt sans cesse croissant pour nos produits, il était indispensable de mettre en place des processus plus efficients et plus efficaces afin de suivre le rythme de la demande. 

Pour atteindre cet objectif, nous avons investi dans des installations de production ultramodernes qui nous permettent de fabriquer nos crumbles et autres produits à plus grande échelle et avec une plus grande précision.

Lors des optimisations, il était toutefois important pour nous de laisser certains processus à la main, avec amour. Ainsi, tous nos mélanges de crumbles sont mélangés à la main et nos boîtes bento et nos boules de chocolat ultra-sensibles sont remplies à la main. 🍫

C'est ce que nous faisons maintenant...

nous saupoudrons le monde 🧁

Aujourd'hui, Happy Sprinkles emploie plus de 50 personnes et notre équipe ne cesse de s'agrandir. Nous sommes passionnés par le saupoudrage de tout ce qui nous tombe sous la main et nous souhaitons, avec vous, rendre le monde de la pâtisserie plus coloré, plus scintillant et plus passionnant!🌈✨

Chaque jour, nous recrutons de nouveaux distributeurs, tant au niveau national qu'international, et c'est avec une grande joie que nous vous accueillons lorsque vous faites partie de notre joyeux voyage. Que vous commandiez nos produits en ligne ou que vous interagissiez avec nous sur nos médias sociaux, nous sommes reconnaissants pour tout soutien et nous nous réjouissons de continuer à vous enthousiasmer avec nos vermicelles et accessoires de pâtisserie uniques.💖

Ensemble, rendons le monde un peu plus doux et joyeux!🧁