Preparazione
Per i pavimenti:
1 Preriscaldare il forno a 180°C.
2 Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.
3 Separare le uova.
4 Sbattere i tuorli d'uovo, 4 cucchiai di acqua calda, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso.
5 Mescolare il burro alla crema di tuorli.
6 Montare a neve gli albumi con il sale e incorporarli alla crema di uova.
7. Mescolare la farina, la maizena e il lievito e mescolare. Dividere l'impasto tra due teglie (Ø 20 cm) foderate con carta da forno. Mettere in forno per 30-40 minuti. Poi lasciare raffreddare completamente.
Per la crema:
1 Montare la panna con il montante per panna a neve ferma.
2. Mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero a velo e incorporare la panna. È meglio raffreddare per un'altra ora.
Completamento:
1 Tagliare le basi a metà prima di stratificarle.
2. posizionare la prima base sul piatto da torta, posizionare l'anello di torta intorno alla base, fare un bordo di crema intorno al bordo e riempire l'interno con 1/3 dei lamponi, ripetere l'operazione con le 3 basi successive.
3 Avvolgere il tutto nella crema e raffreddare.
Per la decorazione:
1. scaldare l'Happy Drip a bagnomaria o nel microonde e far scorrere la goccia lungo il bordo in modo uniforme.
2. poi posizionare il caketopper "love" e decorare con zuccherini allegri ✨
