Preparación
Para los suelos:
1 Precalienta el horno a 180°C.
2 Derrite la mantequilla y déjala enfriar.
3 Separa los huevos.
4 Bate las yemas de huevo, 4 cucharadas de agua tibia, el azúcar y el azúcar vainillado hasta que estén espumosas.
5 Incorpora la mantequilla a la crema de yemas.
6 Bate las claras a punto de nieve con sal e incorpóralas a la crema de huevo.
7. Mezcla la harina, la maicena y la levadura en polvo e incorpóralas. Reparte la masa en dos moldes (Ø 20 cm) forrados con papel de horno. Mételo en el horno durante 30-40 minutos. Dejar enfriar completamente.
Para la nata:
1 Monta la nata con el montador de nata a punto de nieve.
2. Mezcla el queso crema con el azúcar glas e incorpora la nata. Es mejor dejar enfriar 1 hora más.
Finalización:
1 Corta las bases por la mitad antes de superponerlas.
2. Coloca la primera base en el plato para tartas, coloca el aro para tartas alrededor de la base, pon un borde de crema alrededor del borde y rellena el interior con 1/3 de las frambuesas, repite esto con las 3 bases siguientes.
3 Envuélvelo todo en nata y enfríalo.
Para la decoración:
1. Calienta el Happy Drip al baño maría o en el microondas y deja que el goteo se deslice por el borde de forma uniforme.
2. a continuación, coloca el caketopper "amor" y decora con chispitas felices ✨
