Gâteau éponge au chocolat

🍫 Sponge Cake Choco – le gâteau au chocolat qui réussit à tous les coups

Du chocolat tout en restant moelleux ? Oui, merci ! Notre Sponge Cake Choco allie un délicieux goût de chocolat à une texture ultra-moelleuse et fondante : la base de génoise au chocolat idéale pour tous ceux qui aiment le chocolat. Elle gonfle magnifiquement à la cuisson et offre une tenue parfaite pour les montages : la base au chocolat de qualité professionnelle, sans stress.

⚡ C'est aussi simple que ça

280 g d'œufs (environ 5 œufs de taille M) + 40 ml d'eau + la préparation en poudre, battre le tout pendant 10 minutes au robot ménager, puis cuire environ 30 minutes à 200 °C (chaleur supérieure et inférieure). C'est prêt.

📦 Rendement

Un paquet permet de réaliser un fond de génoise (26–28 cm de diamètre) – la base chocolatée idéale pour les gâteaux à étages ou à fourrer.

✅ Idéal pour

• 🎂 Gâteaux au chocolat fondu et gâteaux d'anniversaire
• 🎀 Gâteaux à motifs et gâteaux « naked »
• 🍫 Gâteaux au chocolat, roulés à la génoise et cake pops

❓ Questions fréquentes

Ai-je besoin d'un robot ménager ?
Pour un résultat optimal, nous vous recommandons d'utiliser un robot ménager équipé d'un fouet.

La base au chocolat qui réussit à tous les coups. 🍫

Sucre, farine de blé, amidon de blé, cacao en poudre, émulsifiants : E 472b (esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras), E 477 (esters de propylèneglycol d'acides gras) ; PULVÉRISATION DE LAIT MAGÉRÉAL, poudres à lever : E 450 (diphosphates), E 500 (carbonates de sodium) ; sel de cuisine ; épaississant : E 412 (farine de graines de guar).

Valeur énergétique : 1589 KJ, 375 kcal ; Lipides : 4g ; dont acides gras saturés : 3.3g ; Glucides : 79g ; dont sucre : 39.7g ; Protéines : 4.5g ; Sel : 1.5g